سمنه#
أسرار عمل كفتة الحاتى:****************************كفته الحاتي طريه وريحتها هتقلب البيتومش ممكن تفك من السيخ ابدا 😍😋 كفته الحاتي:- نصف كيلو لحم مفروم1 معلقه ص بيكنج بودر 1 رغيف عيش فينو صغير منقوع فى لبن ربع ساعهونصفيه ونضربه مع مكونات الكفته1 معلقه ك سمنه لو الكفته بتاعتك دهونها مش كتيربقدونس مفروم ( اختياري )ملح وفلفل اسود بصل وتوم بودرهبهارات لحمه وجوزه الطيبتفل بصلتين وسط ومنرميش الميه هنحتاجهاالطريقه:- نفرم اللحمه مع تفل البصل وكل البهارات بعد كده نضيف عليها العيش وا
الفتة بانواعها يا جمالهااولا طريقة فتة الحمص الشامية :500 جرام حمص حب + 2 رغيف خبز عربي + 2 كوب (زبادي) لبن + نصف كوب طحينة + نصفكوب عصير ليمون + 4 أسنان ثوم مهروس + 3 ملاعق طعام سمنة + ملعقة صغيرة فلفلةناعمة + ملح – كمون + بقدونس مفروم للزينة.ثانيًا: طريقة التحضير:1- يغسل الحمص وينقع بالماء البارد لمدة تزيد عن 8 ساعات.2- يسلق الحمص مع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم على نار هادئة حتى يستوي.3- يمزج كل من اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح4 يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم ويقلى
طريقة عمل الفروج المقلي المقرمشالفروج المقليمقادير الفروج المشوي :1 فروج حجم كبير1 بصلة كبيرة1 جزرة متوسطة الحجم3 اوراق غار5 حبات هيل5 حبات قرنفل1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة سمنة2 لتر ماء3 ملاعق كتشب1 ملعقة صغيرة كركم1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 فلفل اسود1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرةزيت للقليطريقة تحضير الفروج المشوي :1- بعد تنظيف الدجاج جيدا نضعه في قدر كبير ونضيف الماء الى ان يغمر كامل الدجاجة2- نضيف الملح والفلفل واوراق الغار وحبات القرنفل وال
ماتجونه اكله من اكلات شم النسيم فى بورسعيد ويستعد لها كل بيت بورسعيدى ويبدع سيدات بورسعيد فى تقديمها ويتسبقت من احلى طبق ومكوناتها سهله جدا دقيق خميره بيض سمنه فانيليا ولبن بودر وتخمر جيدا وتتطهى فى الفرن بعد دهن وجهها بالبيض واللبن وتزين بالفواكه المجففه والسكر والبيض المسلوق جربوها هتحبوها اوى
العجوه البيتى الخطيره 🫣🫣لحشو القرص والمنين ♥️ مش هتشتريها بالغالى من بره تانى طريقة سهله جداً ومش مكلفه ومعموله فى البيت يعنى نظافه.. نظافه 🥰🥰هتجيبى البلح الناشف الى فاضل من رمضان هتغسليه كويس جداً ويوضع البلح فى حله وينقع فى ماء مغلى لمدة ساعه وبعد كده ههيتشطف بماء من الحنفيه ونشيل منه القشر والنواه وناخد منه أربعة أكواب ونحطهم فى الكبه وعليهم كوب من الماء الساخن ونفرمهم فى الكبه عليهم سمسم محمص وثلاث معالق من السمنه ويسلام لو سمنه بلدى لو مش متوفره يبقى سمنه أى نوع نضربهم كويس و
نسخ الرابط