ورق#
الملوخية باللحم المقادير- الملوخية : نصف كيلو (خضراء ومفرومة)- لحم غنم او عجل: ربع كيلو (مقطع مكعبات)- ورق غار : 2 ورقة- القرفة : 2 عود- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- الثوم : 10 فصوص (مفروم)- الليمون : 2 حبة- الكزبرة : ملعقة كبيرة- الماء : حسب الحاجة- ملح : حسب الرغبةطريقة التحضيرضعي الماء في قدر على النار وأضيفي إليه اللحم، واسلقيه مع إزالة الرغوة التي تظهر على سطح الماء.أضيفي القرفة والبصل وورق الغار في قدر اللحم، واتركيه على النار لحوالي ساعة تقر
دخل #ألبرت آينشتاين فندقا في #اليابان سنة 1922 ، وحضر له عامل في غرفته لينجز له خدمة ، آينشتاين اراد أن يمنح العامل بقشيشا، فلما وضع يده فى جيبه لم يجد أي نقود، فأخرج ورقة وقلم وكتب له جملة بالألماني ومضى عليها ، وقال له " أنا آسف ليس لدي مال لأمنحك اياه"، ولكن إحتفظ بهذه الورقة .المهم إن العامل مات والورقة أصبحت مع ابن اخ العامل نفسه وباعها من شهرين تقريباً في مزاد بمليون و300 ألف دولار، الورقة مكتوب عليها :-""Stilles bescheidenes Leben gibt mehr Glück als erfolgreiches Streben, verbunden mit beständiger Unruhe."ومعنى الجملة :-الحياة الهادئة والمتواضعة تجذب قدراً من السعادة أكبر من الحياة المليئة بالنجاح المصحوب بالقلق والتعب المستمر !
أحيانا علينا.....أن نضع ورقة على باب حياتنا ليقرأها كل من يريد الدخول .مكتوب عليها:- أنا أكافح في معركة أنت لاتعلم عنها شيئا....رجاءً كُنْ لطِيفَاً ..وأنت لاتدرك حجم المعارك التي خضتها مع نفسي لأبدوا لك بكل هذا السلام.... رَجَاءً كُنْ مُتَفَهِمَاً.. فأحيانا السكوت علامة رضى وأحيانا يكون علامة تعب ، علامة صبر ، وغالباً....أنه علامة قلب تعود على الألم.....فَصَمَتْ .....
ليس مقبولاً من أحد في هذا العالم، أن يقدم رأيه أو حتى انطباعاته فيما يقوله الأهل في غزة .. شمالاً وجنوبا ، سواء كانوا مع خطاب المـ قاومة أو ضده، فليقول الناس ما يشاؤون، يحمدوا أو ينقموا، لكل طاقته، كلٌ نال نصيبا من هذه المحرقة، تعطيه ورقةً بيضاء ممهورٌ عليها توقيع العالم العاجز له بقبول ما يراه .. بتهوون يا أهلي والله لتهون #طوفان_الاقصى
نسخ الرابط