بابري#
الكاتشب الكاتشب البيتي مفيش انظف ولا اسهل منه المقادير :-كيلو طماطم -ثلث كوب سكر -ثلث كوب خل-3ملاعق طعام نشا-ملح + بابريكا عشان تخلي اللون احمر اويالطريقة :نضرب الطماطم ونصفيها كويس ونرفعها على نار متوسطةحوالي ثلث ساعة لغاية ما تتقل شويهنضيف السكر والخل والملح والبابريكا ونقلب كويسنذوب النشا في الماء ونضيفه بالتدريج للطماطمواول ما يبدأ يغلي ويتقل نطفي النار وننتظر لما يبرد ونحطه في برطمان في الثلاجة😱 وفي منتهي النظافة وطعمها رائع بدون مواد حافظة ، وممكن استبدال السكر بسكر دايت ويب
البطاطس المكسيكية 💙المقادير:كيلو بطاطس مكعباتمعلقة كبيرة زيتبصلة مفرومةثوم مفرومنصف معلقة صغيرة شطهنصف معلقة صغيرة بابريكامعلقة صغيرة كمونطريقة التحضير:- هنسلق البطاطس لمدة ٥ دقايق وفي طاسه هنسخن الزيت ونشوح البصل وبعدين نحط عليه التوم والتوابل.- هنصفي البطاطس ونحطها في الطاسه ونقلبها مع باقي المكونات لحد اما تكمل سواها وتبقي طريه.
*** • تتبيلـة للدجاج المشـوي : 🥣* المكونات : - ¼ ڪوب عصيـر ليمون- قشر ليمـون نبشره- 2 ملعقة ڪبيرة زنجبيل بودرة- ¼ ڪوب صويا صوص- 2 ثوم مهرووس- 2 ملعقة ڪبيرة بقدونس مفروم- ملعقة صغيرة فلفل اسـود- ملعقة صغيرة قرفة- ملعقة ڪبيرة خل- ملعقة ڪبيرة بابريڪا- ملعقة صغيرة بهارات دجاج- ¾ ملعقة صغيرة ڪرڪم .* الطريقة : » تخلـط المڪونات ونترڪها ساعتين أقل شئ بالتتبيلـة ونخرجها من التتبيلة ونشويها ليصير لونها ذهبي ومشوي . وتقدم .
(فراخ مشويه مكونات التتبيله :👇بصله٣ فصوص تومعصير ليمونهمعلقة زيتمعلقة خلمعلقة دبس رمانمعلقة بهارات فراخ مشويهمعلقة بهارات فراخمعلقة بابريكامعلقة زنجبيلملح و فلفلزعتر فريشالطريقه 👩🍳هنضرب التتبيله في الخلاط و نتبل الفراخ و نسيبها ليله كامله .التسويه 👩🍳هندخلها فرن سخن على درجة حراره ٢٠٠ لمدة ساعه و بعدين نولع الشوايه عشان تتحمر و نقدمها بالهنا والشفا.
نسخ الرابط