الهلاب#
مخلل الهلابينو الحارالمقادير- الماء : 4 اكواب (كبير الحجم)- الخل الأبيض : ثلاث أرباع الكوب (كبير الحجم)- سكر : 3 ملاعق كبيرة (أبيض)- ملح : ملعقة كبيرة- الثوم : فص (كبير الحجم، مهروس)- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة- فلفل هالابينو : 10 حبات (حار، مقطع حلقات)طريقة التحضيرفي قدر متوسط الحجم على نار عالية، ضعي الماء والخل والسكر والملح والثوم والأوريغانو.اتركي مزيج الماء على النار حتى يغلي ثم ضعي الفلفل الهلابينو الحار وقلّبي.ارفعي القدر من على النار ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
سلمون مشوي بالصلصة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 3 أشخاص المكونات فص من الثوم المقشر. نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح. نصف بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة. بندورة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الشطة. حبة صغيرة من فلفل الهلابينو، مقطع إلى قطع كبيرة ومفرغ من البذور. فلفل أسود، ملح -حسب الرغبة-. عصير نصف ليمونة خضراء. خمسمئة غرام من فيليه السلمون منزوع الجلد. صلصة حارة -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع الصلصة الحارة، والملح، وبودرة الشطة، والفلفل الأسود، وفلفل الهلابينو، والخل، والبصل، والبندورة، والثوم في محضرة الطعام. خفق الخليط حتى يصبح خليطاً يمكن تقطيعه إلى قطع صغيره متناسقة في الحجم. إحضار صينية مناسبة للشوي، ووضع قطع السلمون فيها. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ووضع الصينية فيه لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج السلمون. #سلمون_مشوي
نسخ الرابط
سلمون مشوي بالصلصة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 3 أشخاص المكونات فص من الثوم المقشر. نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح. نصف بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة. بندورة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الشطة. حبة صغيرة من فلفل الهلابينو، مقطع إلى قطع كبيرة ومفرغ من البذور. فلفل أسود، ملح -حسب الرغبة-. عصير نصف ليمونة خضراء. خمسمئة غرام من فيليه السلمون منزوع الجلد. صلصة حارة -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع الصلصة الحارة، والملح، وبودرة الشطة، والفلفل الأسود، وفلفل الهلابينو، والخل، والبصل، والبندورة، والثوم في محضرة الطعام. خفق الخليط حتى يصبح خليطاً يمكن تقطيعه إلى قطع صغيره متناسقة في الحجم. إحضار صينية مناسبة للشوي، ووضع قطع السلمون فيها. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ووضع الصينية فيه لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج السلمون. #سلمون
نسخ الرابط