طبيخي#
طريقة تحضير مسقعة الباذنجان والبطاطس:🍴🍽️😋خطوة بخطوة:ضعي اللحم المفروم مع القرفة، وجوزة الطيب، إلى قدر به زيت على النار مع غطاء القدر، وبعد 15 دقيقة، ضعي فرم البصل مع التقليب حتى يكتسب لوناً ذهبياً.أضيفي الثوم، والبطاطس، والباذنجان، والفطر، والكرفس، والكراث، وإكليل الجبل، والزعتر، وأوراق الريحان، واطهي المكونات جيداً قبل إضافة عصير العنب الأحمر.عندما تتشرب المكونات عصير العنب، أضيفي معجون الطماطم، والسكر مع التحريك لـ 3 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المقشرة، وتبهر بالملح وتطهى لمده 60 دقيقة. لإعداد الصلصة البيضاء (البشاميل): ذوبي الزبدة في قدر صغير على النار، وأضيفي الدقيق مع التحريك لـ 10 دقائق قبل صبّ الحليب الساخن تدريجياً، ودعي المكونات لـ 10 دقائق على نار هادئة. للتقديم: اسكبي الصلصة البيضاء فوق القدر الذي يدخل إلى فرن ساخن وذلك لـ 15 دقيقة، ثم زيني القدر بالجبن، وفتات الخبز، وتدخل إلى الفرن مجدداً لدقائق قبل التقديم. #طبيخي #الطعام #وصفات_وأكلات
127 غدا اليوم فخاره لحمه ،رز بالزعفران وخبز مثوم الفخاره عباره عن قطع لحمه صغيره ،بصل ،ثوم، بندورة، فلفل حار ،ملح ،فلفل اسود وشطه ، دبس فليفلة ورب بندورة وزيت زيتون. كله سوا بالفخاره وعالفرن ساعتين ،نغطيها بعجين او ورق قصدير .وصحتين وعافية #فخاره_لحم #أكلات_الشتاء #اكلات_سريعه #صحي #طبق_من_بلادي #طبخاتي #طبيخي #سهله_التحضير #خبز_مثوم #رز_بالزعفران
نسخ الرابط