لفائف_الخس#
لفائف الخس مع اللّحمة المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون أو الزّيت النّباتي. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم الخشن. قطعة من الزّنجبيل بطول سنتمتريْن ونصف، مقشّر ومفروم فرماً ناعماً. حبّتان صغيرتان من البصل الصّغير، المفروم فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، حسب الرّغبة. ربع كوب من صلصة الهويسين صوص، أو أيّ نوع من صلصات الشوي. نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. أوراق من رأس خسّ ذات أوراق صغيرة، مقطّعة ومغسّلة. ربع كوب من الفستق المفروم فرماً خشناً. طريقة التّحضير سخّني زيت الزّيتون في مقلاة على نار متوسّطة الحرارة، أضيفي اللّحم المفروم واطبخيها لمدّة عشر دقائق. أضيفي الزّنجبيل، والبصل، والثّوم، وصلصة الصّويا، ورقائق الفلفل الأحمر. اتركي الخليط على النّار لمدّة أربع دقائق، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثمّ ارفعي المقلاة عن النّار. للتقديم ضعي مقدار ملعقة كبيرة في ورقة خسّ، وقدّميها فوراً. #لفائف_الخس
نسخ الرابط