قهوه_محمصه#
في الماضي، كانت عملية تحميص حبوب البن تتم ببطء ورقة في الطريقة التقليدية. بحسب بيرند براون، صاحب مصنع "سوبريمو" لتحميص البن في ألمانيا، كانت تتم على نار هادئة في أسطوانات حديدية ضخمة.وفي وقتنا الحالي، يشير براون إلى أن التفهم المتزايد لعملية التحميص يمكنهم القيام بها بشكل أسرع، مضيفًا أن الوقت الإضافي في التحميص لا يعني بالضرورة تحسين جودة القهوة. يؤكد براون: "إذا كنت تحمصها ببطء شديد، فإن ذلك قد يؤدي إلى طعم القهوة يشبه الخبز بدلاً من القهوة اللذيذة". تطورت تقنيات التحميص لتوفير تجربة قهوة فريدة ومتميزة، حيث يجتمع الفهم العلمي والحرفية لتحقيق النكهات المثالية. ☕🔥 #تحميص_البن #قهوة_محمصة
"قهوة محمصة أم غير محمصة؟ ☕✨ حيث تظل حبوب البُن غير المحمصة طازجة لفترة أطول بكثير مقارنة بالحبوب المحمصة. البُن غير المحمص يشير إلى البن الأخضر الطبيعي الذي لم يتعرض للحرارة.على الرغم من أن التحميص يُضيف نكهة لذيذة للقهوة، إلا أنه يجعل حبوب البُن أكثر هشاشة، مما يؤدي إلى فقدان المذاق بسرعة. بالمقابل، تدوم القهوة الخضراء لفترة تصل إلى عامين أو أكثر.التحميص يمنحنا كوبًا لذيذًا، لكن البُن الخضراء يحافظ على طعمه الأصلي لفترة أطول. فما هو اختيارك اليوم؟ ☕💚 #قهوة #قهوة_محمصة #قهوة_خضراء "
نسخ الرابط